中医认为沙田柚有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。中医认为:沙田柚①果肉,性寒、味甘,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。②果皮,性温,味苦、辛,有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用,并可烹调成菜或制作蜜饯,独具风味。③果表皮、柚叶,含挥发油,有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效,治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症
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